Jodbedarf als Sportler. Wie wichtig ist das Spurenelement Jod im Sport?
Die Versorgung mit Jod ist elementar – richtige Ernährung schützt
Wenn von Jod gesprochen wird, denken wir zuerst an die Schilddrüse, in der die höchste Konzentration des Spurenelements zu finden ist. Jod ist aber für viele weitere Abläufe im Körper unentbehrlich. Produziert die Schilddrüse ausreichend Schilddrüsenhormone, laufen die Stoffwechselprozesse, die Knochenbildung und die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems auf korrekte Weise ab. Dabei muss berücksichtigt werden, dass der Jodbedarf als Sportler steigt. Warum?
JOD SORGT FÜR AUSREICHEND ENERGIE
Damit Schilddrüsenhormone gebildet werden können, braucht es Jod. Dieser Stoff ist erforderlich, um Thyroxin (T4) und Triiodthyronin (T3) herzustellen. Beide Hormone sind für die Knochenbildung, den Magen und Darm und vor allem für den Energiestoffwechsel wichtig. Sie sorgen dafür, dass der Körper sportliche Leistungen erbringen kann.
Jod kann vom Körper nicht selbst hergestellt werden und ist nur in geringem Umfang speicherbar. Das bedeutet, dass Du Jod täglich über die Ernährung aufnehmen musst.
Treibst Du regelmäßig Sport, bringst Du den Körper auf Touren. Der Stoffwechsel von Fett und Zucker wird hochgefahren, die Energiespeicher in den Muskeln beginnen zu arbeiten und der Umsatz von Kalorien steigt. Außerdem werden bei einer sportlichen Belastung die Schweiß- und Talgdrüsen geöffnet. Um diese Prozesse zu steuern, sind die Schilddrüsenhormone T3 und T4 in verstärktem Maße nötig, was einen erhöhten Bedarf von Jod für Sportler zur Folge hat.
JODVERLUST AUF RICHTIGE WEISE AUSGLEICHEN
Durch Sport kommst Du ins Schwitzen und entwickelst Durst. Dein Körper will den Flüssigkeitsverlust ausgleichen, weshalb Du zur Wasserflasche greifst. Das ist ein natürlicher Vorgang, der im Zusammenhang mit Jod seine Konsequenzen hat. Durch Untersuchungen wurde bestätigt, dass eine erhöhte Flüssigkeitsaufnahme dem Körper Jod entzieht. Über den Urin wird ein Teil der in Deinem Körper befindlichen Jodmenge ausgeschieden. Das bedeutet, je mehr Du trinkst und ausscheidest, desto mehr Jod verliert der Körper.
Auch die Schweißbildung sorgt dafür, dass Jod Deinen Körper verlässt. Mit Mineralwasser oder Tee lässt sich der Flüssigkeitshaushalt ausgleichen, gleichzeitig taucht die Unsicherheit auf, wie stark der Jodbedarf als Sportler durch verstärktes Trinken steigt.
Wenn Du regelmäßig Sport treibst, lebst Du gesund. Dein Körper braucht jedoch mehr Jod. Für Sportler ist es nicht der richtige Weg, weniger als zwei Liter am Tag zu trinken, um das Spurenelement nicht übermäßig auszuscheiden. Sinkt die Flüssigkeitsmenge in Deinem Körper, entstehen dadurch weitere Probleme, die Dein Herz, die Nieren und alle lebenswichtigen Organe schädigen können.
Trinken ist also wichtig und bei sportlicher Betätigung lebensnotwendig. Deshalb sollte Dein Körper auf andere Weise mit Jod versorgt werden, was mit einer richtigen Ernährung möglich ist.
VIELE LEBENSMITTEL LIEFERN JOD
Lebensmittel mit hohem Jodgehalt:
Algen:
1. Kombu: 1700 - 4200 Mikrogramm Jodgehalt (bezogen auf 100 Gramm des Lebensmittels)
2. Arama: 980 - 5640 Mikrogramm Jodgehalt
3. Wakame: 104 - 350 Mikrogramm Jodgehalt
Übrigens: Auch unsere Sprossen sind hervorragende Jodlieferanten und decken Deinen täglichen Bedarf am Spurenelement.
Mit Seefisch, Meerestieren, Milch und Milchprodukten lässt sich der Jodbedarf als Sportler ebenfalls ausgleichen. Außerdem solltest Du beim Kochen und Würzen auf Jodsalz zurückgreifen. Auch Brot und Wurstwaren werden teilweise mit Jodsalz hergestellt, deswegen lohnt der Blick auf die Verpackung und die aufgeführten Inhaltsstoffe.
Um den Mehrbedarf an Jod für Sportler auszugleichen, sollten Champignons, Brokkoli, Spinat und Melonen regelmäßig auf dem Speiseplan stehen. Creme Fraiche, Kefir und Eier versorgen die Schilddrüse ebenfalls in ausreichender Menge mit dem Spurenelement. Auch Snacks wie Erdnüsse, Kürbis- und Cashewkerne liefern Jod und sorgen auf gesunde Weise für einen ausgeglichenen Jodspiegel.
BIST DU AUSREICHEND MIT JOD VERSORGT?
Diese Frage lässt sich mit einem Jodausscheidungstest klären. Dabei wird eine Urinprobe an ein Labor geschickt, um die Jodmenge im Urin zu bestimmen. Dieser Test ist empfehlenswert, wenn Du unter häufiger Müdigkeit, einer verringerten Leistungsfähigkeit, Verstopfung, häufigem Frieren und Gewichtszunahmen leidest. Auch Haarausfall und Lernschwierigkeiten gehören zu den typischen Symptomen.
Jodmangel kann dafür sorgen, dass sich die Schilddrüse vergrößert und ein sogenannter Kropf entsteht. Die Symptome, die mit dieser Mangelversorgung einhergehen, stellen sich nur schrittweise ein und werden deshalb leicht übersehen. Selbst minimale Joddefizite können die Leistungsfähigkeit beeinflussen, da das Zusammenspiel zwischen dem Spurenelement und den Hormonen sehr sensibel ist.
JOD FÜR SPORTLER - DEN TÄGLICHEN JODBEDARF MIT SPROSSEN DECKEN
Sprossen werden immer beliebter. Die kleinen Keimlinge stecken voller Nährstoffe, passen in jeden Salat, aufs Brot und schmecken auch in Smoothies. Kresse gilt dabei als sogenanntes Superfood, denn die Keimlinge verfügen über große Mengen an Kalium, Eisen, Kalzium und auch Jod.
Sprossen lassen sich ganzjährig auf der Fensterbank ziehen. Sie sind nach wenigen Tagen essfertig und besitzen eine höhere Nährwertkonzentration als die ausgewachsenen Pflanzen. Mit ihnen kannst Du den Jodbedarf als Sportler auf gesunde Weise sicherstellen und Deinen täglichen Speiseplan mit natürlichen Lebensmitteln bereichern. Weitere Informationen zu Jod für Sportler findest Du auch unter: https://www.rauerssproessling.at/pages/sportler